Au 3 rue du Conseil, le dragon sculpté de l'oriel veille en compagnie des allégories de la Tempérance et de la Foi à la fabuleuse destinée des Deux Clefs entrecroisées.

Etablie à cette adresse en 1540, ce fut l’auberge municipale du village, appelée « Statthof zum Schwartzen Adler » à « l’Aigle Noir » un nom qu’elle devait conserver jusqu'à la révolution française.

Quand l’alsace devint française, l’auberge prit le nom des 2 Clefs, en rapport avec l’aigle a 2 têtes déguisés emblème du Saint Empire Germanique qui signifiait pour les alsaciens les clefs du passé et celle de l’avenir.

La première rénovation eut lieu en 1620 par le charpentier lorrain Hans Uda, artisan réputé dont la femme accusée de sorcellerie périt brûlée en 1628.

L’opulente maison à colombages, oriels et linteaux sculptés était destinée à accueillir les hôtes de marque, délégués de la Décapole (regroupement de dix villes d’Alsace, dont Turckheim depuis 1354) et riches marchands de vins, souvent d’origine suisse.

Etape importante sur le chemin de St Jacques de Compostelle, elle était signalée par un coquillage en relief encore visible pour les pèlerins d'aujourd'hui.

Avant d’être vendu pour 1000 florins à Johann Fischer
Propriété depuis quatre générations de la famille Schubnel, l’hostellerie a vu passer des personnages illustres, dont Hortense de Mancini, nièce de Mazarin dans la chambre n°3. Le Dr Albert Schweitzer, le Maréchal De Lattre de Tassigny, le Général Leclerc, le Général de Gaulle…

Aujourd’hui encore, nombre de célébrités du monde du spectacle continuent de venir chercher, et trouver « Aux 2 clefs » leur part de rêve d’authentique…

Chaque année, du 1er mai au 31 octobre, dès 22h00, le veilleur de nuit de la Ville vient conter la légende des rues et édifices historiques de Turckheim, l’ancienne cité impériale aux trois portes, dont l’auberge « Aux Deux Clefs » est l’un des bâtiments remarquables.